Paniers solidaires

Chers Adhérents,

 

Lors de sa dernière Assemblée Générale, Pousses d’Avenir a proposé à l’ensemble de ses adhérents de contribuer à fournir des "paniers solidaires" à une association locale qui distribuera les légumes biologiques à ses bénéficiaires.

L’association retenue est "La Margelle¹" de Thonon, qui anime un lieu ressources nommé ES’PASS.

 

Il s’agit d’un lieu d’accueil de personnes isolées socialement ; ES’PASS organise pour elles différents ateliers dont un atelier cuisine, repas collectif.

 

Si vous désirez participer à l’opération "paniers solidaires", il vous suffit, avant le 15 septembre 2013, d’adresser un chèque du montant de votre choix, libellé à l’ordre de Pousses d’Avenir.

 

A compter du 1^er Octobre  2013 , nous livrerons ES’PASS régulièrement en fonction du montant total collecté.

 

Début 2014, nous vous fournirons un reçu fiscal correspondant au montant versé pour votre déclaration de revenus.

 

Nous comptons sur vous.... Un grand merci pour ES'PASS..

 

Le Bureau Pousses d'Avenir

 

1 La Margelle : association loi 1901, est un centre d’accueil et d’hébergement d’urgence pour les femmes et les hommes avec ou sans enfants.

Préparons la soupe !

Poireau sans eau

Poireau sans poils aux pieds ni cheveux sur la tête

donnera une saveur hivernale et délicate au pot

Et oui le jardin cette semaine a commencé le repiquage des poireaux, qui feront le délice de notre automne.

Pour cela il faut soigneusement l'habiller , soit lui enlever une partie de ses racines et le sommet de la tête, puis le laisser mourir de soif 24 h et enfin l'arroser copieusement ! Le chantier dura 2 jours... 

Cette semaine dans les paniers, vous trouverez :

Des salades, des haricots plats, des blettes, de la mélisse, Des radis, du chou-fleur et des Brocolis !

Sans oublier la recette, cette semaine : Les Blettes à l’orange

Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de blettes, 1 orange, 1 oignon, 2 poivrons rouges, 10 cl de vin blanc sec, 5 cl de vinaigre de vin rouge, 100g de beurre, sel, poivre

Préparation : Couper les blettes en tronçons de 2 cm et les faire cuire 5 mn dans un blanc. Egoutter et réserver. Prélever le zeste de l’orange. Eplucher et émincer les poivrons et l’oignon. Dans une casserole, faire suer dans 50 g de beurre oignon et poivrons. Ajouter les blettes. Saler, ajouter les zestes d’orange et verser le vin blanc. Faire cuire à petits bouillons pour faire réduire de moitié. Ajouter le vinaigre, faire cuire 5 mn. Poivrer et parsemer de noisettes de beurre. Servir chaud avec du riz créole et un poisson grillé.

Bon appétit et bon weekend !

Du neuf au jardin !

Sortez la tête dehors ! Fermez les yeux, offrez votre visage au soleil et sentez la douce chaleur du soleil... ENFIN !!!!!!

Mais nous ne sommes pas les seuls a être heureux. Les tomates du jardin n'en pouvaient plus !

Elles étaient vertes de jalousie !

Mais depuis quelques jours elles rougissent de plaisir sous le chaud soleil de leur  Chablais natal. 

Elles sont encore bien pitchounes, mais ne doutons pas que les prévisions optimistes, de la grenouille météorlogique vont leur donner de la rondeur.

 

 

Dans le panier cette semaine, pas de tomates, mais des pommes de terre ! Il y a aussi des salades, des blettes, du fenouil, des radis en botte, des pois mange tout et de la coriandre...

Gâteau de pommes de terre

Ingrédients pour 6 personnes : 1 kg de Pomme de terre, 1 Mozzarella, 50 g de Chapelure, 100 g de jambon blanc

 Faire cuire les pommes de terre  à la vapeur et les laisser refroidir.
 Eplucher les pommes de terre et les découper en tranches fines. Hacher le jambon blanc.  Dans un plat allant au four, mettre une couche de pommes de terre puis une de mozzarella en tranches fines puis une de jambon blanc haché. Répéter l’opération en terminant avec des PdT. Saupoudrer de chapelure et mettre au four à 180 °C pendant 30 minutes. Servir accompagné d’une salade.

Très beau weekend à tous !