Ceci est la photo d'un navet qui a poussé à Fukushima...
Info ou intox ? Cela nous amène tous à réfléchir...
Mais point de navet irradié dans le panier de la semaine :
Des blettes, des tomates, des pâtissons, des haricots-verts, des concombres, des radis et des courgettes !
A très bientôt !
Pousses d’Avenir est une association reconnue ACI (Atelier Chantier d’Insertion) faisant partie du réseau national, Réseau Cocagne. La production maraîchère biologique est vendue sous forme de paniers hebdomadaires aux adhérents de l’association.
vendredi 9 août 2013
mercredi 7 août 2013
Saison folle
La saison 2013
nous réserve encore des surprises :
si les récoltes de haricots et de courgettes sont très abondantes,
celles de tomates, d’aubergines et de poivrons tardent à venir. Aussi, si vous
estimez avoir trop d’un même légume à la fois, voilà quelques conseils pour les
conserver.
Courgette :
Laver, couper en cubes d’environ 2 cm. Mettre en sacs congélation (1kg ou 500g)
pour les soupes et gratins d’hiver.
Haricot
vert : Equeuter, effiler, et laver les haricots. Les faire bouillir à
l’eau salée 4 min (blanchir). Laisser refroidir et faire des sacs à congeler.
Blette :
laver, er couper les côtes. Faire bouillir à l’eau citronnée 2 min. Laisser
refroidir et congeler. Vous pouvez cuisiner les feuilles comme des épinards (par
exemple, une tarte aux feuilles de blette et chèvre frais)
Radis : si
vous trouvez les radis trop fort, laissez-les tremper une heure dans de l’eau
froide.
Bonne dégustation !
Soldes !
Nous avons récolté une
quantité importante de courgettes d'un gros calibre mais de bonne
qualité.
Nous proposons à la vente ces
courgettes, idéales pour la congélation en vue de soupes pour
l'hiver prochain, au prix de 1 euro le
kg.
Si vous souhaitiez en
acheter, nous vous invitons à vous présenter au jardin, tous les jours de cette
semaine entre 7 h et 16 h (les mardi et vendredi jusqu'à 19
h).
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